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La récolte de maïs grain 2020 : production en hausse et
2021.2.15 La production française de maïs de la récolte 2020, toutes utilisations confondues, est estimée à 13,5 millions de tonnes, soit une progression de 3,9 % par rapport à la récolte précédente (estimation au 01/02/2021, Service de la Statistique et de la Prospective -
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La qualité du maïs, un enjeu fort - Maize in France
Retrouvez ici les engagements pris pour produire une semence de maïs à haute valeur ajoutée, ainsi que les différentes étapes du parcours qualité, de l'isolement à la récolte.
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Ingrédients Miller Lite
2024.7.11 Nous brassons la Miller Lite avec des ingrédients de haute qualité : eau, malt d'orge, levure, houblon, extrait de houblon et sirop de maïs. Et si c’est ce qu’il faut pour
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NORME POUR LE MAÏS CXS 153-1985 Adoptée en 1985.
La présente norme s’applique au maïs destiné à la consommation humaine directe, c’est-à-dire prêt à son emploi prévu comme denrée alimentaire et se présentant sous emballage ou vendu
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(PDF) ÉVALUATION DE LA QUALITÉ DE YÊKÈ-YÊKÈ (COUSCOUS DE MAÏS
2018.11.2 Le gambari-lifin et le yêkè-yêkè sont deux produits prometteurs dérivés du maïs et dont les technologies endogènes et la stabilité ont fait l’objet d’amélioration.
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Comment améliorer la valeur nutritive du maïs
2023.12.16 Etant donné la grande importance du maïs comme aliment de base pour des populations nombreuses, en particulier dans les pays en développement, et sa faible valeur
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Panorama de la culture du maïs Yara France
Le maïs, vu par le monde. Le maïs, qui est la céréale la plus produite à l'échelle mondiale, est vendu sur de nombreux marchés, et joui de débouchés bien plus conséquent que d'autres céréales comme le blé ou le riz. Voici un panorama
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SOMMAIRE - Charte Qualité Maïs Classe A
2023.12.6 Objectifs : Réduire au minimum, par des moyens appropriés, de la semence jusqu’au chargement (camion, train complet, bateau), la présence fortuite de grains de maïs
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Le maïs - Institut de recherche pour le développement
2013.10.16 Ses débouchés sont très diversifiés : produ its alimentaires (isoglu cose, pectines), chimiques (biocarburants, plastiques), pharmaceutiques, textil es, papetiers. Le
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ÉVALUATION DE LA QUALITÉ DE YÊKÈ-YÊKÈ (COUSCOUS
2024.1.13 ÉVALUATION DE LA QUALITÉ DE YÊKÈ-YÊK ... dégermage du maïs pour la production du Mawè [5], la stabilisation du mawè et du « Aklui » [6, 7].
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Le maïs dans la nutrition humaine - Composition chimique
2023.12.16 La qualité nutritionnelle du maïs alimentaire est déterminée par la constitution de ses protéines en acides aminés. On trouvera au tableau 10 des valeurs représentatives concernant les acides aminés, pour le macs commun et les variétés à protéines de qualité. Pour permettre d'établir l'adéquation de la teneur en acides aminés ...
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Premières estimations de la qualité des maïs fourrages 2022
2022.9.20 Une année bien différente de 2021 avec une longue période de sécheresse bloquant les maïs malgré un bon démarrage et une levée rapide. « Vu les conditions de l'année, on va chuter en rendement par rapport à 2021, de l'ordre de - 20 à - 25 % (entre 11 et 12 t MS/ha), estime Michel Moquet, expert fourrages pour Arvalis-Institut du ...
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Une ration efficace et rentable grâce à un excellant maïs
2023.12.1 Les éleveurs ont besoin de sécuriser la récolte. Une enquête réalisée auprès de 500 agriculteurs montre que leurs besoins principaux consistent en limiter le risque – pour produire suffisamment de volume de fourrage et de maïs pour l’élevage – et connaitre la valeur nutritionnelle du maïs et de l’herbage, au regard de l’impact sur la qualité du lait.
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Séchage du maïs à la ferme Bien sécher sans trop sécher
2023.6.23 Séchage du maïs à la ferme Bien sécher sans trop sécher Pour préserver la qualité du maïs au cours du séchage, il importe de respecter plusieurs points. Le choix d’une technique de séchage et la bonne conduite des installations font partie de ces éléments déterminants. Selon la technique adoptée, le coût du séchage - élément ...
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9 bienfaits du maïs sur notre santé - Nature Quotidien
2023.7.6 FAVORISE L’ÉLIMINATION DES TOXINES. Cette céréale aux multiples vertus qu’est le maïs contient également du potassium en grande quantité, ce qui en fait un aliment diurétique de premier choix. En augmentant le niveau des urines, le maïs favorise donc l’élimination des toxines contenues dans l’organisme. Consommer du maïs est ...
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La culture du maïs – Terre de culture
2022.3.2 Techniques culturales : la chrysomèle est un ravageur spécifique du maïs, donc la rotation est un moyen très efficace pour interrompre le cycle biologique de la chrysomèle. Lutte biotechnologique : le maïs Bt génétiquement modifié est résistant à la chrysomèle du maïs. Le maïs OGM n’est pas autorisé à la culture en France.
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Amidon, fibres, UFL, PDI : valeurs et qualité du maïs ensilage
2019.11.27 D'après Arvalis-Institut du végétal, les maïs 2019 sont plus riches en énergie que ceux de 2018, avec des teneurs MAT proches mais une teneur en amidon supérieure. U. 0,92 UFL, 46 g de PDIN et 68 g de PDIE de moyenne pour le maïs fourrage 2019. (©Terre-net Média) n printemps froid, un été sec, de fortes chaleurs autour de la floraison...
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Maïs : Facteurs de classement
2024.6.11 Variété (VAR) Le maïs est classé sans référence à la variété. Maïs: Classement. Maïs : Facteurs déterminants des grades primaires et des grades d’exportation. Le Guide du classement des grains sert de référence sur le classement des grains, des oléagineux et
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Maïs : bienfaits santé, valeur nutritionnelle, propriétés
Elle participe aussi à la transmission de l’influx nerveux et favorise une croissance normale ; Vitamine B2. Le maïs sucré en conserve est une source de vitamine B2 tandis que le maïs sucré ...
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Minoterie Calico: la haute technologie dans la transformation du maïs ...
2024.1.11 Résumé de la problématique. Fondée en 2020, la Minoterie Calico est le seul transformateur de maïs biologique destiné à la consommation humaine au Canada. Établie à Saint-Paul, dans Lanaudière, cette usine se spécialise dans la production de farine et de semoule de maïs biologique, destinées à la confection d'une gamme variée d'aliments, comme les
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La filière semences de maïs en France - SEMAE
3 天之前 La filière s’est progressivement structurée pour garantir la technicité et la qualité de la production de semences de maïs. Les surfaces de production de semences de maïs ont été supérieures à 60.000 hectares en 2018 et 2019.
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Guide de bonnes pratiques d’hygiène et de
2024.1.12 Ce guide a été conçu pour les différents acteurs de la filière impliqués dans la réalisation des opérations de production, transformation et commercialisation du maïs afin de concourir à la mise en marché d’un produit
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SOMMAIRE - Charte Qualité Maïs Classe A
2023.12.6 Elle manifeste la volonté des signataires de participer activement à une démarche de traçabilité et d’amélioration continue de la qualité physique et sanitaire du maïs de sa zone d'action. La mission pédagogique de l’Association est au service de cette volonté par la formation et la diffusion de conseils et de recommandations.
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Les fusariotoxines altèrent la qualité sanitaire du maïs
2013.9.30 Les fusarioses des épis du maïs sont des maladies endémiques et sporadiques qui se développent localement certaines années. Les agents pathogènes responsables de ces maladies, les Fusarium, peuvent produire des fusariotoxines qui altèrent la qualité sanitaire de la récolte. Afin d’évaluer les facteurs de risque, ARVALIS et ses partenaires ont mis en place des
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La récolte de maïs grain 2020 : production en hausse et
2021.2.15 La récolte de maïs grain 2020 : production en hausse et qualité satisfaisante. La campagne a été marquée par des aléas climatiques continus de l’hiver 2019 à l’automne 2020. La production française de maïs de la récolte 2020, toutes utilisations confondues, est estimée à 13,5 millions de tonnes, soit une progression de 3,9 % ...
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Effets de l’engrais sur la fertilité, la nutrition et le
2024.6.25 The advantage of diagnosis and effective correction of deficiencies, is the prevention of any transmission of deficiency in humans by the plant through feeding. Zinc deficiency is recognized today ...
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Présentation - Charte Qualité Maïs Classe A
2023.12.19 L’Association Charte Qualité Maïs Classe A manifeste la volonté des signataires de participer activement à une démarche de traçabilité et d’amélioration continue de la qualité physique et sanitaire du maïs. La mission pédagogique de l’Association est au service de cette volonté par la formation et la diffusion de conseils et ...
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Production et valorisation du maïs à' l'échelon villageois en
2021.2.9 La plus forte concentration de ces activités artisanales s'observe à Cotonou, capitale économique du pays, où près de 50 % des unités recensées se consacrent à la transformation du maïs (NAGO, 1989). La filière artisanale du maïs présente donc une importance socio-économique considérable au Bénin.
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Fiche Technique : Stockage et Conservation du Mais - IFDC
L'objectif de ce matériel est de fournir aux producteurs et aux gestionnaires de stocks des outils pour un stockage adéquat du maïs contre la chaleur, l'humidité, les insectes, les rongeurs, les moisissures et les bactéries. Le but ultime est d'obtenir des stocks de maïs qui conservent leurs qualités organoleptiques, nutritionnelles et commerciales, ainsi que leur capacité de germination.
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Evaluation et amélioration de la qualité nutritionnelle
2020.9.17 Evaluation et amélioration de la qualité nutritionn elle des pâtes et des bouillies de maïs fermenté au Congo. Michel ELENGA, Joachim MASSAMBA, Simon C. KOBAWILA*, Vheiye G. MAKOSSO et Thomas SILOU. Equipe Pluridisciplinaire de Recherche en Alimentation et Nutrition (Eprancongo) B.P. 69, Faculté des Sciences, Université Marien Ngouabi ...
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Quels leviers pour optimiser la qualité énergétique du maïs
2023.12.8 La 3ème catégorie de maïs fourrage qui prend de plus en plus d’importance dans les élevages laitiers, ce sont les maïs qui apportent l’énergie autant par l’amidon que par les fibres digestibles. Voir la vidéo : Les leviers pour optimiser la qualité énergétique du maïs. Pascal Rousseau, consultant en élevage laitier, nous livre ...
Bavarder sur InternetMaïs : bienfaits, valeurs nutritionnelles et contre-indications
2022.5.26 Les bienfaits du maïs. Consommer du maïs apporte des bienfaits importants pour la santé. Nous les détaillons ci-dessous. 1. Propriétés antioxydantes. Grâce à ses caroténoïdes, tels que la lutéine (644 unités internationales) et la cryptoxanthine (115 unités internationales), sa capacité à bloquer les radicaux libres est remarquable.
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Guide de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
2022.4.7 Guide de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication du maïs moulu 3. QUALITÉ ET RISQUES 33 1. Définition de la qualité 33 2. Composantes 33 3. Les dangers et facteurs compromettant la qualité du maïs 34 Les dangers biologiques 34 Les dangers chimiques 37 Les dangers physiques 38 Sources et origines des dangers : méthode des 5 « M ...
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Production et valorisation du maïs à' l'échelon villageois en
2021.2.9 En effet, la pénibilité du décorticage et de la mouture du grain de maïs est généralement citée comme l'une des contraintes majeures de son utilisation. Le développement de la mécanisation de la mouture est ainsi le principal changement intervenu dans les systèmes après récolte des céréales depuis une trentaine d'années.
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Maïs ensilage de qualité et production laitière - Syngenta
2024.2.6 Cette implantation soignée et le choix d’un maïs équilibré contribuent à une production de maïs ensilage suffisante et qualitative pour mes vaches laitières. Et, c’est avec cette recette de bon pilotage de la culture du maïs que bon nombre d’éleveurs témoignent de leur satisfaction pour la rentabilité de leur exploitation.
Bavarder sur InternetTout savoir sur l'ensilage de maïs : définition et processus
2023.6.19 L'ensilage de maïs est un processus de conservation des aliments pour animaux qui implique la fermentation du maïs coupé et stocké dans une fosse ou un silo hermétique. C'est une méthode courante pour nourrir les animaux d'élevage, en particulier les bovins et les porcs, pendant les mois d'hiver lorsque l'herbe fraîche n'est pas disponible. Le
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Maïs (Zea mays L.) — Spécifications - iTeh Standards
2021.1.23 Le maïs doit être sain, propre et sans odeur étrangère ou indiquant une quelconque détérioration. 4.2 Caractéristiques sanitaires Les grains de maïs doivent être exempts de substances et de métaux lourds intentionnellement ajoutés dans des quantités pouvant représenter un risque pour la santé humaine et/ou animale. Le maïs ne
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Evaluation et amélioration de la qualité nutritionnelle
2024.6.14 Evaluation et amélioration de la qualité nutritionn elle des pâtes et des bouillies de maïs fermenté au Congo. Michel ELENGA, Joachim MASSAMBA, Simon C. KOBAWILA*, Vheiye G. MAKOSSO et Thomas ...
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Les fongicides foliaires et la qualité du maïs-ensilage - Agri
2019.9.24 Facteurs influençant la qualité du maïs-ensilage Une méta-analyse regroupant plus de 48 articles scientifiques a été publiée en 2015 et portait sur l’effet de différents types de maïs-ensilage sur l’ingestion, la digestibilité, la fermentation et les performances des vaches laitières 2. L’analyse comportait trois volets : un ...
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