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  • Le metate, meule dormante du Mexique - Academia

    2003.1.1  Le metate, meule dormante du Mexique Esther Katz1 La meule dormante en pierre, appelée metate, est l’un des ustensiles

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  • Métate — Wikipédia

    On estime que l'utilisation des métates a commencé au cours du Protonéolithique du Mexique, quelque part entre environ 5000 et 3000 av. J.-C. , et à l'époque archaïque moyenne dans le sud-ouest américain, vers 3500 av. J.-C. . Les premiers métates connus étaient plats ou en forme de cuvette. Les métates en forme d'auge sont entrés en usage dans le sud-ouest autour de l'an 450 . L’usage du métate est exclusivement féminin et, en pays mixtèque, le lieu où se trouve la meul

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  • Meules de pierre : Le metate - coco Magnanville

    2014.9.10  Le metate est une meule qui utilise la force du corps. La partie qui reste immobile pendant l’opération de broyage est dite meule dormante ou bien gisante.

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    2012.3.11  Meule : histoire et géologie des pierres meulières. Découvrez l'histoire des meules, les secrets de fabrication, les sites connus pour leur grès et les

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  • Les meules - Archéodyssée

    Les meules sont des instruments de mouture, traditionnellement en pierre, utilisées dans la fabrication de produits alimentaires secs tels que les farines, le sucre, les végétaux, les

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  • Le metate, meule dormante du Mexique - ResearchGate

    2003.1.1  Cuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque (Etat de Oaxaca, Mexique) : espaces, ustensiles et préparations culinaires à l'épreuve du changement

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  • Mexique: merveilles culinaires à Oaxaca - Le Devoir

    2024.3.30  Tout y est cuit sur un comal, cette grande assiette en terre cuite qu’on dépose dans un four à bois, et les ingrédients sont moulus au metate, la meule et le

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  • Dossier : à la découverte de la meule et des pierres meulières

    2012.3.14  Meule : histoire et géologie des pierres meulières. Impressionnantes pierres arrondies, travaillées dans le grès , les meulières constituent les meules servant

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  • Les meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique ...

    L’inventaire des principales pierres meulières proposé dans cet article bénéficie des études de nombreux corpus réalisées depuis environ 10 ans par le Groupe Meule et plus

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