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FICHE TECHNIQUE : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE LA PATE
La pâte d’arachide est obtenue à partir de la mouture des graines d’arachide torréfiées. Très simple à réaliser la production de la pâte d’arachide nécessite certaines bonnes pratiques pour obtenir un produit de bonne qualité et apprécié au niveau organolep-tique par les consommateurs.
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FICHE TECHNIQUE : TRANSFORMATION DE L’ARACHIDE EN HUILE
De l’eau et du sel sont incorporés dans la pâte d’arachide, qui est ensuite pétrie à la main pendant 30 min. Cette opération, appelée malaxage, favorise la coagulation des matières hydrophiles qui se rassemblent en grumeaux, entre lesquels apparaît l’huile (FAO, 1991).
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2024.6.14 Moulin à pâte d′arachides de qualité supérieure, Moulin à pâte de sésame. Prix FOB de Référence. Obtenir le Dernier Prix. 1 600,00-6 000,00 $US / set . 1 set (Commande Min.) Contacter Maintenant. Zhengzhou Effort Trading Co., Ltd. Membre d'Or Depuis 2019. Fournisseur Audité. Fabricant/Usine, Société Commerciale.
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La ménagère, une entreprise innovante de tranformation de la
La Ménagère est une entreprise locale lancée en 2014 qui innove dans la production et la vente de pâte d’arachide. Celle-ci est vendue principalement à la restauration collective (restaurant universitaire). Les ménages peuvent en acheter dans sa boutique de vente ou dans les surfaces alimentaires.
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Fiche Technique : Technologie de Production de la Pate d’Arachide
Ce document fournit une description détaillée du processus de production du beurre d'arachide, en mettant l'accent sur l'importance des bonnes pratiques pour garantir un produit de haute qualité et apprécié sur le plan organoleptique par les consommateurs.
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équipement de traitement d’arachide
Façonnage d’arachide : La machine à hachage est pour couper les graines d’arachide à petite granule, la granulométrie est ajustable ;La trancheuse est pour trancher les graines à feuille mince ;Le moulin est pour moudre les arachides secs à la poudre ;La presse est pour presser les graines à huile .
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Arach-Togo ou l’entreprise togolaise qui réinvente la pâte d’arachide
2023.10.21 Pour répondre aux besoins changeants de sa clientèle et conquérir de nouveaux marchés, elle diversifie ses produits. Au-delà de la simple pâte d'arachide, l'entreprise crée des dérivés innovants, adaptés aux goûts locaux et internationaux, selon la promotrice. Un parcours sans accompagnement initial.
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Notre expertise se fonde sur des décennies de collaboration avec nos clients et tous nos produits bénéficient de notre réseau mondial pour la fourniture de maintenance sur site, de formation et d’un soutien 24 h/24.
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